ひじき煮を、オリーブオイルで。

図書館で目に留まったレシピ本。

その名も、『オリーブオイル　マジック』。

オリーブオイルといえばMOCO'Sキッチンのもこみちさんがパッと浮かぶわけですが、著者は河村みち子さんです。 

ちょうど我が家にオリーブオイルが２本あって、「使わねば」と思っていたのでタイミングの良いこと。

ぱらぱらめくってみると、どれも手軽でおいしそう。あら、これにオリーブオイル使ってもいいのね、と発見があったりして。

オリーブオイルマジック―おいしくて体にいい!いつものおかずが変わる

早速、この本を参考にして、ひじき煮を作ってみました。

ひじき煮ってオリーブオイルで作ってもいいのね。

オリーブオイルで、ひじき煮

とってもおいしかった。

我が家の常備菜に認定。