こそあど記録中

小学生の子を持つお母さんで音大生。育児、教育、ピアノのことなど。

ひじき煮を、オリーブオイルで。

図書館で目に留まったレシピ本。

その名も、『オリーブオイル マジック』。

 

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オリーブオイルといえばMOCO'Sキッチンのもこみちさんがパッと浮かぶわけですが、著者は河村みち子さんです。 

 

ちょうど我が家にオリーブオイルが2本あって、「使わねば」と思っていたのでタイミングの良いこと。

 

ぱらぱらめくってみると、どれも手軽でおいしそう。あら、これにオリーブオイル使ってもいいのね、と発見があったりして。

オリーブオイルマジック―おいしくて体にいい!いつものおかずが変わる

オリーブオイルマジック―おいしくて体にいい!いつものおかずが変わる

 

 

早速、この本を参考にして、ひじき煮を作ってみました。

ひじき煮ってオリーブオイルで作ってもいいのね。

というか、細かいこと考えずになんにでもオリーブオイルを使ってもいいのね。

 

とってもおいしかった。

我が家の常備菜に認定。